De appellation Vins de Lima, gelegen in Peru, onthult een weinig bekende maar sterk opkomende wijntraditie, verankerd in een regio waar de kustlandschappen de majestueuze Andes ontmoeten. Hoewel Peru vaak wordt geassocieerd met zijn beroemde pisco, wint de wijnproductie in de regio Lima aan erkenning onder wijnliefhebbers wereldwijd. Het klimaat van Lima, met zijn droge en zonnige seizoenen en verfrissende zeebries, creëert een uniek terroir dat bevorderlijk is voor de wijnproductie. De gevarieerde bodems, variërend van zand tot klei en kalksteen, maken een diversiteit aan druivensoorten mogelijk, inclusief internationale variëteiten zoals Cabernet Sauvignon en Chardonnay, evenals lokale druiven zoals Quebranta. De wijnmakers van Lima streven ernaar traditionele methoden te combineren met moderne technieken, wat resulteert in wijnen die een onverwachte complexiteit en diepte onthullen. Deze Peruaanse wijnregio belooft een boeiende sensorische reis, met expressieve en elegante wijnen die elke wijnkelder verrijken. Of u nu een beginner bent of een doorgewinterde kenner, het verkennen van de wijnen van Lima voegt een exotische en verfijnde dimensie toe aan uw collectie.