Wijnen Douro Pholos - 2024

Deze Pholos Douro Branco 2024 uit Portugal is afkomstig uit het beroemde Douro-gebied, een regio die vooral bekend staat om zijn krachtige rode wijnen en port, maar die de laatste jaren steeds meer indruk maakt met verfijnde droge witte wijnen. Hoewel de precieze druivenrassen niet zijn gespecificeerd – typisch voor deze streek zijn assemblages van inheemse druiven zoals Rabigato, Gouveio, Viosinho of Codega do Larinho – mag je een wijn verwachten die frisheid, mineraliteit en fruitigheid combineert. Dankzij het recente oogstjaar 2024 biedt deze wijn waarschijnlijk een levendige expressie met tonen van citrus, groene appel en mogelijk witte bloesem, ondersteund door een prettig droge afdronk.

De Douro-regio ligt langs de rivier de Douro en wordt gekenmerkt door steile terrassen die zijn uitgehouwen in leisteenrijke bodems. Het mediterrane klimaat, met warme zomers en koele winters, zorgt ervoor dat de druiven optimaal rijpen en tegelijk hun frisse zuren behouden. Deze combinatie van unieke bodemsamenstelling en microklimaten heeft ervoor gezorgd dat wijnen uit de Douro hoog aangeschreven staan, zowel nationaal als internationaal. De wijnbouw in deze streek kent een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd.

Bij een frisse, droge Douro Branco denk je aan lichte en smaakvolle gerechten. De wijn laat zich uitstekend combineren met gegrilde vis, zeevruchten zoals mosselen of garnalen, of Portugese favorieten zoals bacalhau à Brás (kabeljauw met aardappel en ei) en amêijoas à bulhão pato (venusschelpen met knoflook en koriander). Ook doet hij het goed bij salades, zachte geitenkaas en lichte risotto’s met groenten.

Voor het beste resultaat dien je de wijn goed gekoeld, tussen 8 en 10°C, te schenken. Zo komen de frisheid en fruitige aroma’s optimaal tot hun recht en biedt deze Pholos Douro Branco een verkwikkende beleving, perfect voor een zonnige dag of als aperitief.