Wijnen Ribera del Duero Torredreros - Crianza

Torredreros Cuvée Crianza uit Ribera del Duero is een rode, droge wijn afkomstig uit een van de meest gewaardeerde wijnregio’s van Spanje, Castilië en León. Deze wijn heeft geen specifiek oogstjaar vermeld, maar als Crianza mag hij minstens twaalf maanden rijpen op eikenhout, wat doorgaans resulteert in een mooie balans tussen fruitige tonen en subtiele houtinvloeden. Hoewel de gebruikte druivenrassen niet expliciet zijn opgegeven, is het aannemelijk dat de wijn een belangrijk aandeel Tempranillo bevat, lokaal vaak Tinto Fino genoemd, aangezien dit de belangrijkste druif is in Ribera del Duero. Het karakter van deze stijl kenmerkt zich door tonen van rijpe kersen, cassis, specerijen, soms wat vanille en tabak door de rijping op eiken.

De streek Ribera del Duero is gelegen op een hoogvlakte langs de rivier Duero en kent een continentaal klimaat met hete zomers en koude winters. Dit unieke microklimaat, in combinatie met bodems rijk aan kalksteen, klei en grind, draagt bij aan krachtige en geconcentreerde rode wijnen met een fijne structuur. De regio heeft een rijke wijnhistorie die teruggaat tot de Romeinse tijd en staat tegenwoordig bekend als een van de Spaanse topgebieden voor rode wijnen van hoge kwaliteit.

Deze Crianza komt uitstekend tot zijn recht bij geroosterd rood vlees, lamskoteletjes, wildgerechten of stoofpotten zoals de regionale “lechazo asado” (gebraden lamsvlees). Ook bij stevige Spaanse kazen, bijvoorbeeld manchego of een pittige schapenkaas, vormen de rijpe fruittonen en de zachte tannines een mooie combinatie.

Het is aan te raden deze wijn te serveren op een temperatuur van 16 tot 18°C. Schenk de wijn bij voorkeur even in een karaf om hem te laten ademen, waardoor de complexiteit en het karakter optimaal naar voren komen. Zo kunt u genieten van een authentieke expressie van Ribera del Duero.