Wijnen Rueda Viña Mancera - Verdejo - 2024

Viña Mancera 2024 uit Rueda is een frisse en expressieve witte wijn die volledig wordt gemaakt van de Verdejo-druif. Deze druivensoort is kenmerkend voor de regio en staat bekend om zijn aromatische intensiteit en levendige zuren. De oogst van 2024 weerspiegelt het koele voorjaarsklimaat van het jaar, wat heeft bijgedragen aan een mooie balans tussen rijp fruit en verfrissende mineraliteit. De vinificatie verloopt meestal in staal, met koele fermentatie om het fruitige en bloemige karakter van de Verdejo optimaal te bewaren. In het glas herken je typische aroma’s van citrus, peer, groene appel en soms subtiele tonen van venkel en amandel in de afdronk.

De regio Rueda, gelegen in Castilië en León, staat internationaal bekend om zijn expertise in frisse, verfijnde witte wijnen. Het continentale klimaat zorgt voor warme zomers en koude winters, waardoor de druiven voldoende suikers kunnen opbouwen zonder hun frisse zuren te verliezen. De bodems bevatten veel kiezel en kalksteen, wat bijdraagt aan de mineraliteit in de wijn. Rueda heeft een lange wijnbouwtraditie, die ooit in de middeleeuwen begon en zich vooral de laatste decennia flink heeft gemoderniseerd, met een focus op kwaliteit en export.

Deze Verdejo past dankzij zijn levendige zuren en aromatische verfijning uitstekend bij zeevruchten en lichte visgerechten. Denk aan gegrilde sardientjes, gamba’s à la plancha of ceviche. Ook tapas zoals manchego, albóndigas of een frisse gazpacho vormen mooie combinaties. Traditionele regionale gerechten als bacalao a la tranca (kabeljauw met knoflook en paprika) sluiten perfect aan bij de frisse structuur van de wijn.

Schenk Viña Mancera Verdejo bij voorkeur goed gekoeld, tussen 8-10°C. Zo komen de frisse aroma’s en de elegante zuren het beste tot hun recht. Serveer in niet te grote glazen om de expressieve, stuivende neus optimaal te behouden. Deze wijn laat zich nu al uitstekend drinken, maar kan ook nog één tot twee jaar evolueren in uw kelder.