Wijnen Rueda Viña Salceda - Verdejo - 2024

Viniou-recensies

Viña Salceda Rueda 2024 is een expressieve, frisse witte wijn afkomstig uit de streek Rueda in Castilië en León, Spanje. Deze wijn is gemaakt van de verdejo-druif, hét vlaggenschip van de regio, en laat het karakter van het druivenras prachtig tot zijn recht komen. De jaargang 2024 biedt veel jeugdige fraîcheur: de wijn heeft een heldere, lichtgele kleur en een intens aromatisch profiel met tonen van citrus, groene appel, venkel en een subtiele hint van witbloemige aroma’s. In de mond is de wijn levendig en sappig met een aantrekkelijke frisheid, kenmerkend voor een jonge verdejo. De vinificatie gebeurt op inox met gecontroleerde temperatuur, wat zorgt voor het behoud van de pure, fruitgedreven stijl zonder houtinvloed.

Rueda is een wijngebied met een eeuwenoude wijntraditie, gelegen op een hoogvlakte ten westen van Valladolid. Het klimaat is continentaal: hete, droge zomers en koude winters, met aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht die de druiven hun frisse zuren geven. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit arme, grindrijke zanden op een ondergrond van klei en kalksteen, wat bijdraagt aan de mineraliteit en elegantie in de wijnen. Dankzij de ligging en het klimaat groeit de verdejo hier al eeuwen tot z’n mooiste uitdrukking.

De levendige stijl van deze Viña Salceda Verdejo past perfect bij lichte visgerechten zoals gegrilde sardientjes, ceviche of een klassieke Spaanse tortilla met courgette. Ook bij schaal- en schelpdieren, verse geitenkaas of een frisse salade van venkel, sinaasappel en olijven komt hij prachtig tot zijn recht. Proef deze wijn eveneens bij regionaal gerecht als gambas al ajillo of een klassieke paella met zeevruchten.

Serveer deze Verdejo gekoeld, bij een temperatuur van 8-10°C, in niet te kleine glazen zodat de aromatische intensiteit volledig tot zijn recht komt. Zo geniet je optimaal van de frisheid en het fruitkarakter. Deze wijn kan jong gedronken worden, bij voorkeur binnen twee à drie jaar na de oogst.