Wijnen Costers del Segre Castell del Remei - Gotim Bru - 2022

Castell del Remei Gotim Bru 2022 uit de appellatie Costers del Segre in Catalonië is een Spaanse rode wijn die bekend staat om zijn eigentijdse karakter en de expressie van het lokale terroir. Hoewel de precieze druivensamenstelling van deze cuvée niet altijd eenduidig is, wordt Gotim Bru vaak geassocieerd met een blend van lokale en internationale druivenrassen. De wijn rijpt meestal gedeeltelijk op eiken, wat bijdraagt aan zijn structuur en aroma’s van rijp rood fruit, kruiden en subtiele geroosterde tonen. De jaargang 2022 belooft frisheid en fruitige intensiteit, typerend voor jonge rode wijnen uit deze regio.

Costers del Segre is een relatief koele regio binnen Catalonië, met wijngaarden die verdeeld liggen over verschillende subzones verspreid langs de oevers van de rivier de Segre. Het klimaat is continentaal met hete zomers, koude winters en aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat zorgt voor goed bewaarde zuren en een uitgesproken aromatische precisie in de druiven. De bodems variëren van kalkrijk tot leem en zorgen voor een minerale toets in de wijnen. De regio heeft dankzij zijn pioniers sinds eind 19e eeuw een reputatie opgebouwd voor innovatie en kwalitatieve blends, waarbij plaatselijke tradities samengaan met moderne wijnmaaktechnieken.

De elegante en toegankelijke stijl van Gotim Bru laat zich uitstekend combineren met diverse gerechten. Denk aan gegrilde lamskoteletjes, stoofgerechten zoals catalaanse “escudella”, of gekruide kipgerechten. Lokale harde kazen en charcuterie uit de streek vormen ook een smakelijk huwelijk met het frisse fruit en de zachte tannines van de wijn.

Voor een optimale beleving raad ik aan deze wijn te serveren op 16-18°C. Zo komen de fruitige aroma’s en de delicate houttonen volledig tot hun recht, terwijl de structuur en frisheid mooi in balans blijven. Een korte beluchting kan helpen om de wijn nog wat extra openheid en expressie te geven.