Wijnen Montsant Cap de Pera - 2023

De Cap de Pera 2023 Montsant DO is een mooie vertegenwoordiger van de nieuwe generatie wijnen uit Catalonië. Dit rode, droge wijn is hoofdzakelijk gemaakt van Garnacha (Grenache), vaak aangevuld met Cariñena (Carignan), typische druivenrassen voor deze appellatie. Het wijnjaar 2023 stond in Montsant in het teken van een relatief koele lente en een warme, droge zomer, waardoor de druiven – afkomstig van arme, kalkhoudende en leemachtige bodems met veel stenen – hun volle aromatische potentie konden ontwikkelen. De traditionele vinificatie, veelal met inheemse gisten en een gezonde terughoudendheid op nieuw hout, zorgt voor een toegankelijke, verse rode wijn waarin de fruitigheid goed tot zijn recht komt. Je vindt in het glas aroma’s van rijpe rode bessen, kersen en subtiele kruidigheid, ondersteund door zachte tannines en een levendige zuurgraad.

De wijnregio Montsant ligt in het zuidelijke deel van Catalonië, rondom het beroemde Priorat. Historisch gezien was dit een onbekende streek, maar sinds het begin van de jaren 2000 trekken innovatieve wijnmakers hier de aandacht door de kwaliteit van hun terroirs en de focus op lokale druiven. Het klimaat is mediterraan, met warme, droge zomers en relatief koele nachten dankzij de nabijheid van de bergen, wat een goede rijping en frisse zuren oplevert. Ook de verschillende bodems – van graniet tot leisteen – dragen bij aan de complexiteit en levendigheid van de wijnen uit Montsant.

Bij deze levendige rode Cap de Pera 2023 past een breed scala aan gerechten, liefst uit de regio zelf. Denk bijvoorbeeld aan calçots (zoete gegrilde uien met romescosaus), butifarra met witte bonen, gegrild lamsvlees, of pa amb tomàquet met chorizo en manchego. Ook mediterraan gegrild gevogelte, gebakken aubergine of een stevige ratatouille sluit moeiteloos aan bij zijn karakteristieke frisheid en fruitigheid.

Om optimaal te genieten van deze jonge, fruitige Montsant raad ik aan de wijn iets te koelen. Serveer hem bij voorkeur op een temperatuur van 15-16°C. Zo blijven de frisse aroma’s en het drinkplezier perfect in balans.