Wijnen Rioja Eguren Ugarte - 2020

Viniou-recensies

Eguren Ugarte is een iconische wijnmakerij in de prestigieuze regio La Rioja, Spanje, bekend om zijn voortreffelijke rode wijnen. Deze specifieke fles uit het oogstjaar 2020 belichaamt het klassieke Rioja-karakter met een diepe robijnrode kleur en een geurige neus van rijpe zwarte bessen, kruidnagel en subtiele hints van vanille en cederhout. Traditioneel worden Rioja-wijnen gemaakt van Tempranillo, soms gemengd met een beetje Garnacha, Graciano of Mazuelo, hoewel deze blend specifiek niet is opgegeven. De wijn wordt doorgaans gerijpt in Amerikaanse of Franse eikenhouten vaten om zijn complexe smaakprofiel te ontwikkelen.

De regio La Rioja heeft een rijke geschiedenis in de wijnproductie en profiteert van een gevarieerd microklimaat dankzij de loop van de rivier de Ebro en de beschermende krachten van de omliggende bergen. Het klimat is overwegend continentaal met mediterrane invloeden, dat bevorderlijk is voor de rijping en de expressie van de druiven. De bodems variëren van klei-kalksteen tot zanderig, wat bijdraagt aan de diversiteit en de diepte van de wijnen die hier geproduceerd worden.

Wat betreft voedselcombinaties zijn de stevige, fruitige en gekruide tonen van deze Rioja een uitstekende partner voor lamsvlees, gegrilde steaks of stoofschotels. Probeer het ook met lokale specialiteiten zoals Rioja’s bekende ‘patatas a la riojana’, een hartig gerecht van aardappelen en chorizo. Ook manchego kaas of een goed gerijpte serranoham passen prachtig bij de complexe aroma's van de wijn.

Voor de optimale smaakbeleving moet deze rode Rioja geserveerd worden op een temperatuur van 16-18°C. Geef de wijn de tijd om een beetje te ademen voor het serveren; zo komen de aroma's nog beter tot hun recht en kan de wijn zich in het glas openen en presenteren in al zijn elegante glorie.