Wijnen Rioja LA RIOJA ALTA - VIÑA REAl RESERVA - 2017

Viniou-recensies

De Viña Real Reserva 2017 van La Rioja Alta is een klassieke rode wijn uit het hart van de Rioja. Deze cuvée wordt doorgaans gedomineerd door de tempranillo-druif, vaak aangevuld met graciano en mazuelo, wat de wijn extra diepgang en complexiteit geeft. De oogst van 2017 werd gekenmerkt door precieze selectie en een zorgvuldige vinificatie, gevolgd door een langdurige rijping in eikenhouten vaten. Dit resulteert in een diepe, robijnrode kleur, aangevuld met een verfijnd aroma van rijpe kersen, zwarte bessen, specerijen en een elegante toets van cederhout en tabak. In de mond is de wijn krachtig en toch zijdezacht, met goed geïntegreerde tannines en een lange, evenwichtige afdronk.

De Rioja-streek geniet van een afwisseling tussen een landklimaat en invloeden van de Atlantische Oceaan. De bodems bestaan vaak uit klei, kalksteen en kiezel, wat bijdraagt aan de mineraliteit en structuur van de wijnen. Rioja heeft een rijke wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd, maar de regio is vooral beroemd geworden door zijn kwaliteitswijnen die jarenlang kunnen rijpen. Het unieke terroir en de traditionele vinificatiemethoden dragen bij aan het onderscheidende karakter van wijnen als deze Viña Real Reserva.

Voor een harmonieuze foodpairing kun je denken aan geroosterd rood vlees zoals lamsrack of runderbavette, stoofschotels zoals Spaanse lambotillo, of fijne wildgerechten. Ook klassieke tapas met jamón iberico, paddenstoelen en manchego sluiten uitstekend aan. Probeer regionaal eens een chorizo a la riojana erbij voor een authentieke ervaring; de kruidigheid van de worst en de diepte van de wijn vormen een prachtig geheel.

Deze Reserva verdient het om met zorg te worden geschonken. Decanteer de wijn bij voorkeur een uur vooraf, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Serveer hem op een temperatuur tussen 16-18°C, zodat het palet perfect in balans is en de complexiteit zichtbaar wordt.