Wijnen Rioja Bodega Lacort - Reserva - 1993

Viniou-recensies

De Bodega Lacort Rioja Reserva 1993 is een prachtig voorbeeld van een klassieke Spaanse rode wijn uit de beroemde regio La Rioja. Deze wijn komt van een uitgekiende blend, typisch samengesteld uit Tempranillo, vaak aangevuld met Garnacha en Mazuelo. De jaargang 1993 geeft blijk van een lange rijping; als Reserva heeft deze wijn minimaal drie jaar gerijpt, waarvan minstens één jaar op eiken vaten. Dit zorgt voor een palet van ontwikkelde aroma’s zoals leer, gedroogd fruit, tabak en subtiele kruiden, naast het zachte rode fruit en de elegante houttoets die zo kenmerkend zijn voor gerijpte Rioja’s. De structuur is soepel en harmonieus, met zijdezachte tannines en een mooie, aanhoudende afdronk.

De wijnstreek La Rioja is gelegen in het noorden van Spanje en geniet van een semi-continentaal klimaat met mediterrane invloeden; warme zomers en relatief milde winters dragen bij aan de geleidelijke rijping van de druiven. De bodem bestaat vooral uit kalksteen, klei, en ijzerhoudende lagen, die samen de wijnen finesse en een genuanceerde mineraliteit meegeven. La Rioja is historisch een van Spanje’s meest gerespecteerde wijnregio’s en stond mee aan de wieg van de moderne Spaanse wijnbouw, met een sterke nadruk op kwaliteitswijnen en houtrijping.

Deze Reserva verdient gerechten op basis van diepgaande smaken. Klassiek Spaans combineren doet u met lamsbout uit de oven met rozemarijn en knoflook, stoofpotten zoals een Riojaanse ‘patatas a la riojana’ of kwaliteitsvolle ibérico-ham en manchegokaas. Ook verfijnde wildgerechten of rundvlees met een saus op basis van paddestoelen passen uitstekend bij het rijpe, complexe karakter van deze wijn.

Voor de optimale beleving serveert u deze wijn licht gekoeld op 16-18°C. Karafferen is aanbevolen om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen, zeker gezien de leeftijd van de wijn. Geniet van deze bijzondere Rioja in goed gezelschap, bij voorkeur in het gezelschap van een smaakvol Spaans gerecht.