Wijnen Rioja Palacios Remondo - Finca Montesa - 2021

Viniou-recensies

De Palacios Remondo Finca Montesa 2021 is een karaktervolle rode wijn uit de Rioja, één van de meest gerenommeerde wijnregio’s van Spanje. Deze cuvée is doorgaans samengesteld uit voornamelijk Garnacha (Grenache), soms aangevuld met Tempranillo en andere lokale druiven, wat zorgt voor een expressief en verfijnd profiel. De wijngaarden zijn gelegen aan de voet van de Sierra de Yerga, op kalkrijke, goed drainerende bodems die bijdragen aan de elegantie en frisheid van de wijn. De vinificatie door het wijnhuis Palacios Remondo, onder leiding van de bekende wijnmaker Alvaro Palacios, combineert traditie en moderne technieken, wat resulteert in een stijlvolle wijn met zijdezachte tannines, rijp rood fruit en subtiele kruidigheid.

La Rioja is een wijnstreek met een grote reputatie en een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd, gekenmerkt door een gematigd klimaat dankzij de bescherming van het Cantabrisch gebergte. De regio kent een variatie aan bodems, met name kalksteen, klei en ijzerhoudende leem, wat bijdraagt aan de grote diversiteit en complexiteit van de wijnen. Rood uit Rioja staat wereldwijd bekend om zijn elegantie, bewaarpotentieel en verfijning.

De Finca Montesa 2021 past uitstekend bij lamsvlees van de grill, geroosterd kalfsvlees en traditionele Spaanse stoofgerechten zoals patatas a la riojana of een authentieke chorizo met linzen. Dankzij de uitgesproken fruitigheid en soepele structuur kan deze wijn ook goed worden gecombineerd met vegetarische gerechten op basis van gegrilde groentes of een rijpe Manchego-kaas.

Voor de optimale beleving van deze wijn raad ik aan om hem te schenken op ongeveer 16-18°C. Karafeer eventueel jongere flessen zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen en geniet van de expressieve, elegante stijl die zo kenmerkend is voor zowel Palacios Remondo als de Rioja-regio.