Wijnen Rioja Vicente Gandia - Raiza Reserva Tempranillo - 2012

De Vicente Gandia Cuvée Raiza Reserva 2012 is een prachtige, klassieke rode wijn uit de beroemde DOC Rioja in Spanje. Deze wijn is gemaakt van volledig Tempranillo-druiven, wat typisch is voor veel Rioja-reserva’s. Na de oogst heeft deze wijn mogen rijpen op eikenhouten vaten, waardoor hij zijn kenmerkende complexiteit en zachtheid krijgt. Het jaar 2012 was in Rioja een vooral warm jaar met voldoende neerslag in het voorjaar, wat resulteerde in geconcentreerde druiven met veel aroma en structuur. In het glas biedt de Raiza Reserva een diep robijnrode kleur. Het bouquet opent met rijpe tonen van zwart fruit, zoals pruimen en bramen, aangevuld met warme kruiden, vanille en subtiele hints van tabak, leer en geroosterd hout dankzij de lange houtrijping.

De regio Rioja, gelegen in het noorden van Spanje, staat wereldwijd bekend als bakermat van elegante en gerijpte rode wijnen. De bodem bestaat er voornamelijk uit klei, kalksteen en ijzerhoudende leem, wat ideaal is voor de groei van Tempranillo. Het klimaat is gematigd door de invloeden van zowel de Atlantische Oceaan als de bergen, waardoor de druiven mooi langzaam en gelijkmatig rijpen. Rioja heeft een rijke wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd en combineert moderne technieken met traditie, wat resulteert in wijnen met veel karakter en bewaarpotentieel.

Deze Raiza Reserva past uitstekend bij rijke vleesgerechten zoals geroosterde lamsbout of rundvleesstoofpot, klassiek Spaans lamsrack of een paddenstoelenrisotto. Ook lokale gerechten uit de regio, zoals “cordero al chilindrón” (lamsvlees in paprikasaus) of manchego-kaas, laten zich subliem combineren met deze wijn. De kruidigheid en het gerijpte karakter maken hem ook een fijne begeleider bij gegrilde aubergines of geroosterde groenten.

Het is aan te raden deze wijn te decanteren voor het schenken, zodat hij volledig tot zijn recht komt. Serveer de Cuvée Raiza Reserva bij een temperatuur van 16-18°C om optimaal te genieten van zijn aroma en diepgang. Ideaal te drinken nu, maar kan ook nog enkele jaren verder rijpen als u geduld hebt.