Viñedos del Contino Gran Reserva 2017 is een rode wijn uit de prestigieuze regio Rioja in Spanje. Gran Reserva geeft aan dat deze wijn een lange rijping heeft ondergaan, typisch minstens twee jaar op eikenhout gevolgd door flesrijping, wat resulteert in diepe complexiteit en rijpe aroma’s. De druivensamenstelling van Rioja Gran Reserva is vaak gebaseerd op Tempranillo, soms aangevuld met variëteiten als Graciano, Mazuelo of Garnacha, maar de precieze blend kan variëren per producent en oogstjaar. De stijl van deze wijn leunt sowieso op elegantie, fraai verweven houttonen, subtiele kruiden, gedroogd fruit en zijdeachtige tannines, mede dankzij het gunstige oogstjaar 2017 dat voor rijpe, geconcentreerde wijnen zorgde. De wijnen van Contino staan bekend om hun balans tussen kracht en finesse.
De Rioja-streek, in het noordelijke deel van Spanje, staat al eeuwen bekend als een van de belangrijkste wijnregio’s van het land. Het klimaat is er continentaal, met invloeden van de Atlantische Oceaan en de bergen die zorgen voor verkoeling en bescherming tegen extreme weersomstandigheden. De bodem is divers, met kalksteen, klei en alluviale afzettingen, waardoor druiven in optimale omstandigheden kunnen rijpen. Dit draagt bij aan de karakteristieke elegantie en het bewaarpotentieel van Rioja-wijnen.
Een Gran Reserva als deze vraagt om klassieke Spaanse gerechten: denk aan lamsbout uit de oven, stoofschotels als ‘cordero al chilindrón’, of een traditioneel plattelandsgerecht als ‘patatas a la riojana’. Ook combineert deze wijn prachtig met oude Manchego, geroosterd wild of gegrild rood vlees. Bij internationale gerechten zijn ragout, ratatouille of een risotto met paddenstoelen uitstekende keuzen.
Serveer deze Gran Reserva bij voorkeur op een temperatuur van 16-18°C. Decanteer hem een uur van tevoren, zodat hij zich optimaal kan ontwikkelen in het glas en de rijke, subtiele aroma’s volledig tot hun recht komen.
