Wijnen Rioja Castillo Mayor - Gran Reserva - 2017

Castillo Mayor Gran Reserva 2017 uit de Rioja belichaamt de traditie en het vakmanschap van deze beroemde Spaanse wijnregio. De aanduiding Gran Reserva suggereert dat deze rode wijn een zorgvuldige rijping heeft ondergaan, waarschijnlijk met meerdere jaren op eikenhouten vaten en verdere flesrijping voordat hij op de markt werd gebracht. Qua druivenras is het in Rioja gebruikelijk om Tempranillo als basis aan te treffen, vaak aangevuld met variëteiten als Graciano, Mazuelo of Garnacha, al blijft de precieze samenstelling soms onduidelijk. Wat u in ieder geval kunt verwachten is een geconcentreerde wijn met een fraai ontwikkelde complexiteit, waarbij rijpe kersen, zwarte bes, vijg en pruim harmoniëren met subtiele tonen van vanille, tabak, leer en specerijen, ontstaan door de elegante houtlagering. De jaargang 2017 biedt doorgaans warme, rijpe fruittonen en een gebalanceerde structuur.

De Rioja-streek ligt in het noorden van Spanje, langs de oevers van de rivier de Ebro. Het gebied kent een divers klimaat waar zowel Atlantische invloeden als mediterrane warmte samenkomen, waardoor de druiven optimaal kunnen rijpen. De bodems zijn rijk aan kalk en klei, wat bijdraagt aan de elegante structuur en lange levensduur van de wijnen. Rioja heeft een lange wijnbouwtraditie die teruggaat tot de Romeinse tijd en is wereldwijd beroemd om zijn blends en het gebruik van rijping op Amerikaans eikenhout.

Een wijn als deze Gran Reserva vraagt om een verfijnde maaltijd. Denk aan lamsbout met rozemarijn, gegrild rundvlees, stoofgerechten zoals Spaanse estofado, of klassieke Riojaanse gerechten als patatas a la riojana. Ook oude Manchego of jamón ibérico combineren prachtig dankzij de zwoele houttonen en verfijnde zuren.

Voor de optimale beleving wordt aanbevolen deze wijn 1 tot 2 uur van tevoren te karaferen en te serveren rond 17-18°C. Zo komen de aroma’s volledig tot hun recht en geniet u optimaal van de elegantie en diepgang van deze prachtige Rioja Gran Reserva.