Gelegen aan de noordkust van Tunesië, staat de wijnregio van Bizerte steeds meer bekend om zijn vermogen om expressieve en kwaliteitsvolle wijnen te produceren. Met een mediterraan klimaat profiteert deze regio van hete, droge zomers gevolgd door milde winters, ideale omstandigheden voor wijnbouw. De gevarieerde bodems, variërend van zware klei tot lichte kalksteen, maken een diversiteit aan druivensoorten mogelijk. Onder deze soorten bevinden zich variëteiten zoals Carignan, Cinsault en Merlot voor de rode wijnen, en Ugni Blanc en Muscat voor de witte wijnen.
De invloed van de zeebries van de Middellandse Zee brengt een natuurlijke frisheid en zuurgraad in de wijnen, wat bijdraagt aan hun balans en lengte in de mond. De rode wijnen uit Bizerte onderscheiden zich door hun diepte en aroma's van rijp fruit, vaak aangevuld met kruidige tonen. De witte wijnen daarentegen verleiden met hun levendigheid en bloemige aroma's. De producenten uit Bizerte leggen de nadruk op moderne wijnbouwpraktijken die worden gecombineerd met traditionele methoden, wat zorgt voor een unieke signatuur die de rijkdom van het Tunesische terroir weerspiegelt. Voor iedere liefhebber die authentieke en opkomende wijnen wil ontdekken, biedt Bizerte een boeiende ontdekking.