De appellatie Zaghouan is een onbekende parel in het wijnlandschap van Tunesië, gelegen in een terroir dat rijk is aan geschiedenis en geologische diversiteit. Genesteld tussen de bergen van de regio Cap Bon en de Middellandse Zee, profiteert deze appellatie van een typisch mediterraan klimaat, gekenmerkt door hete, droge zomers en milde, vochtige winters. De combinatie van deze klimatologische elementen en de diversiteit van de bodems, variërend van rode klei tot kalksteen, geeft de wijnen van Zaghouan een unieke en complexe persoonlijkheid.
De dominante druivensoorten in de appellatie Zaghouan zijn Carignan, Cinsault en Grenache voor de rode wijnen, terwijl de witte wijnen zijn gebaseerd op Muscat, Chardonnay en Ugni Blanc. De rode wijnen van Zaghouan zijn doorgaans krachtig en kruidig, met tonen van rijp rood fruit en een mooie tanninestructuur. De witte wijnen daarentegen onderscheiden zich door hun frisheid, aroma's van wit vruchtvlees en een delicate mineraliteit.
De appellatie Zaghouan weerspiegelt niet alleen het duizenden jaren oude wijnbouw-verleden van Tunesië, maar ook het dynamisme en de creativiteit van zijn wijnmakers. Of je nu een beginner bent of een kenner, het verkennen van de wijnen van Zaghouan is een zintuiglijk avontuur dat elke wijncollectie verrijkt.
