Wijnen Franschhoek La Bri - Affinity - 2003

Viniou-recensies

De La Bri Cuvée Affinity 2003 is een Zuid-Afrikaanse rode wijn uit het befaamde Franschhoek, gelegen in de befaamde Coastal Region. Deze wijn uit 2003 is een klassieke blend, wat typerend is voor deze streek waar vaak Bordeaux-druivenrassen gecombineerd worden, zoals cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc of petit verdot. De wijn is met zorg gerijpt, waarschijnlijk deels op Franse eikenhouten vaten, wat resulteert in een complexe structuur met geïntegreerde tannines, gelaagde aroma’s en een elegante afdronk. Het jaartal 2003 geeft aan dat deze wijn perfect gerijpt is, met tertiaire tonen als leer, tabak en een vleugje truffel die de fruitigheid ondersteunen.

Franschhoek is een van de oudste en meest prestigieuze wijngebieden van Zuid-Afrika, gesticht door Franse Hugenoten in de late 17e eeuw. Het klimaat is mediterraan, met warme, droge zomers en koele nachten, waardoor de druiven langzaam rijpen en een mooie zuurgraad behouden. De bodems bestaan uit graniet en leisteen, die bijdragen aan de mineraliteit en finesse van de wijnen uit deze regio. De geschiedenis en traditie liggen aan de basis van de hoge kwaliteit en het unieke karakter van de wijnen uit Franschhoek, waar vakmanschap en innovatie hand in hand gaan.

Voor een harmonieuze food pairing is deze gerijpte blend uitstekend bij klassiek geroosterd vlees, zoals lamsbout met rozemarijn of eend met een rijke red wine jus. Typisch Zuid-Afrikaanse gerechten als bobotie of ossenstaartpotjie komen ook mooi tot hun recht bij de kruidigheid en structuur van deze wijn. De ontwikkelde aroma’s maken hem tot een goede partner van rijpe harde kazen zoals een oude Goudse kaas of een internationale kaasplank.

Schenk deze wijn best op een temperatuur van 16-18°C om het volledige aroma- en smaakspectrum tot zijn recht te laten komen. Decanteer indien mogelijk een uur alvorens te serveren, zodat de wijn optimaal openbloeit en alle lagen van zijn complexe karakter kan tonen.