Wijnen Paarl Paarl Heights - Cape Rosé

De Paarl Heights Cape Rosé uit de regio Paarl in Zuid-Afrika vertegenwoordigt het energieke en toegankelijke karakter van roséwijn uit deze streek. Omdat het hier om een niet-millésimé (zonder jaargang) cuvée gaat, staat het huis waarschijnlijk garant voor een constante, frisse stijl, die elk jaar opnieuw geblend wordt op basis van verschillende druivenrassen en percelen. Zuid-Afrikaanse rosés uit Paarl hebben vaak een levendige, fruitige expressie met aroma’s van rood zomerfruit, zoals aardbei, framboos of lichte bes, en soms een florale toets. De rosé staat in Zuid-Afrika bekend om zijn elegantie, frisse zuren en subtiele droge afdronk, mede dankzij een relatief strakke vinificatie op lage temperatuur om het frisse fruit te behouden.

De Paarlregio ligt in de Coastal Region, relatief dicht bij de oceaan, maar profiteert vooral van een warm en zonnig klimaat met verkwikkende zeewind die de wijngaarden afkoelt. Dit zorgt voor rijpe druiven, maar behoudt tegelijk de nodige frisheid en zuren, essentieel voor elegante roséwijnen. Het terroir bestaat uit graniet- en kleigronden, wat de wijnen een zekere mineraliteit kan geven. Paarl is een van de oudste wijnregio’s van Zuid-Afrika, en kent een rijke geschiedenis aan wijntraditie, waarbij rosé steeds aan populariteit wint vanwege zijn veelzijdigheid.

Deze Cape Rosé is een uitstekende begeleider van uiteenlopende gerechten. Door zijn frisse en fruitige karakter past hij goed bij lichte salades, gegrilde garnalen of kipgerechten met een mediterrane twist. Ook bij Zuid-Afrikaanse specialiteiten zoals bobotie of een frisse braai met vis of kip, doet deze rosé het uitstekend. Serveer hem als aperitief bij antipasti of zachte kazen.

Voor de optimale ervaring wordt aangeraden deze rosé gekoeld te serveren, tussen 8 en 10°C. Zo blijven zijn frisse, levendige aroma’s het best tot hun recht komen en biedt hij een heerlijk verkwikkend glas, perfect voor zonnige momenten.