Gelegen in het noorden van Zwitserland, onderscheidt de appellatie Schaffhausen zich door zijn rijke wijnbouwtraditie en schilderachtige landschappen. Bekend als een van de meest noordelijke wijnregio's van het land, profiteert Schaffhausen van een uniek terroir met kalkrijke bodems en een gematigd continentaal klimaat, wat een optimale rijping van de druiven bevordert. De appellatie Schaffhausen, erkend als AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), benadrukt de diversiteit van zijn druivensoorten, waarbij Pinot Noir een prominente plaats inneemt. Deze druif, beroemd om zijn delicate aroma's en fruitige tonen, is de lokale trots en verleidt zowel liefhebbers als experts. Naast Pinot Noir produceert de regio ook opmerkelijke witte wijnen, met de Riesling-Sylvaner die een verfrissende en levendige charme toont. Schaffhausen, door zijn inzet voor milieuvriendelijke wijnbouwpraktijken, is geworteld in een traditie van uitmuntendheid en innovatie. Of je nu een beginner bent of een kenner, een ontdekkingstocht door de wijnen van Schaffhausen belooft rijke ontdekkingen en een onderdompeling in de Zwitserse wijnbouwkennis.