De druivensoort Grenache

Grenache is een van de meest aangeplante en gewaardeerde druivenrassen ter wereld, bekend om zijn warme karakter. In het glas biedt Grenache een aromatisch profiel van rijpe rode vruchten zoals aardbei, framboos en kersen, vaak aangevuld met tonen van kruiden, witte peper, zoethout en soms een hint van gedroogde bloemen of leer. De smaak is doorgaans soepel, vol en rond, met een warme kruidigheid, zachte tannines en een milde zuurgraad.

De belangrijkste wijnregio’s waar Grenache tot volle wasdom komt zijn de zuidelijke Rhône (vooral in Châteauneuf-du-Pape), Languedoc, Spanje (onder de naam Garnacha, met name in Aragón en Rioja) en delen van Australië.

Grenache wordt gebruikt voor zowel monocepagewijnen als blends, met name met Syrah en Mourvèdre. Typische stijlen zijn fruitige roséwijnen uit de Provence, robuuste rode blends met een volle body en krachtige aroma’s, en zelfs versterkte wijnen in Roussillon.

Wat betreft foodpairing combineert Grenache perfect met Mediterrane gerechten, geroosterd lamsvlees, gegrilde groenten, stoofschotels en kazen zoals Manchego of Comté. Zijn fruitigheid en kruidigheid maken hem bijzonder veelzijdig aan tafel.