De druivensoort Malvasia Fina

Malvasia Fina is een witte druivensoort die vooral voorkomt in Portugal, met name in de wijnregio's Douro, Dão en Bairrada. De druif staat bekend om haar delicate en elegante aroma’s. Het aromatisch profiel wordt gekenmerkt door tonen van wit steenfruit zoals perzik en abrikoos, subtiele florale accenten en een hint van citrus. Soms komen er ook hints van honing en amandel naar voren.

In de mond is Malvasia Fina doorgaans fris, met een levendige zuurgraad die zorgt voor een mooi evenwicht. De smaak heeft doorgaans een medium body en laat verfijnde, licht kruidige indrukken na, vergezeld door een zachte mineraliteit. De druif wordt vooral gebruikt voor het maken van droge witte wijnen, maar komt ook voor in blends, waar zij finesse toevoegt.

Typische wijnen van Malvasia Fina zijn verfrissend en aromatisch, wat ze bijzonder geschikt maakt als aperitief of bij lichte maaltijden. Aanbevolen wijn-spijs combinaties zijn schaal- en schelpdieren, gegrilde visgerechten, zomerse salades en zachte kazen. De veelzijdigheid van deze druif maakt Malvasia Fina tot een uitstekende keuze voor elke liefhebber van elegante, karaktervolle witte wijnen.