Traminec, internationaal bekend als Gewürztraminer, is een aromatische witte druivensoort die vooral opvalt door zijn expressieve geurprofiel en rijke smaak. In het glas presenteert Traminec een scala aan aroma’s, variërend van rozenblaadjes, lychee en exotisch fruit tot subtiele kruidige tonen zoals gember en kruidnagel. De wijn is vol, rond en heeft vaak een licht romige textuur, met een milde tot lage zuurgraad.
De belangrijkste wijnregio’s waar Traminec wordt geteeld, zijn onder andere Slovenië, in het bijzonder de regio Podravje, maar ook Duitsland, de Franse Elzas, Italië (Alto Adige/Südtirol) en enkele delen van Oostenrijk en Kroatië.
Traminec wordt doorgaans gebruikt voor de productie van droge tot halfzoete witte wijnen, maar er worden ook dessertwijnen van gemaakt. Typisch zijn wijnen van Traminec intens aromatisch, met een goede balans tussen fruitigheid en kruidigheid.
Aanbevolen wijn-spijscombinaties zijn onder meer kruidige Aziatische gerechten, gerechten met gevogelte in rijke sauzen, zachte blauwschimmelkazen en gerechten met uitgesproken smaken zoals Thaise curry’s of paté. Traminec komt uitstekend tot zijn recht bij gerechten met een aromatisch karakter.
Slovenië