De druivensoort Obeidi

Obeidi is een inheemse witte druivensoort uit Libanon die zich onderscheidt door zijn subtiele en authentieke aromatische profiel. Wijnen gemaakt van Obeidi kenmerken zich door delicate geuren van witte bloemen, citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, en lichte tonen van rijpe peren en honing. In de mond is de textuur soepel en rond, met een zachte frisheid en een elegante afdronk, vaak vergezeld van minerale accenten die bijdragen aan de complexiteit.

De belangrijkste teeltgebieden van de Obeidi liggen in de Bekavallei, het hart van de Libanese wijnbouw. Het unieke terroir van deze regio, met zijn hoogte en kalkrijke bodems, bevordert de ontwikkeling van de verfrissende zuurgraad en het aromatische karakter van de druif.

Obeidi wordt voornamelijk gebruikt voor de productie van frisse, droge witte wijnen, maar komt soms ook voor in blends, bijvoorbeeld met internationele rassen zoals Sauvignon Blanc of Chardonnay. Deze wijnen zijn bij uitstek geschikt als aperitief, maar combineren ook uitstekend met gerechten uit de mediterrane keuken, zoals gegrilde vis, zeevruchten, tabouleh, verse kazen en lichte salades. De rondeur en subtiliteit van Obeidi maken het ook een perfecte begeleider van gevogelte en aromatische, niet te zware gerechten.