De druivensoort Marselan

Marselan is een relatief modern druivenras, ontstaan uit een kruising tussen Cabernet Sauvignon en Grenache. Het profiel van Marselan wordt gekenmerkt door een diepe, robijnrode kleur en een aromatische intensiteit met tonen van rijpe zwarte bessen, kersen, pruimen en subtiele hints van kruiden en viooltjes. In de mond biedt Marselan een soepele structuur met zachte tannines, frisse zuren en een elegante balans, vaak aangevuld met nuances van chocolade, specerijen en soms een vleugje tabak.

De belangrijkste wijnregio's waar Marselan is aangeplant, zijn Zuid-Frankrijk – met name in de Languedoc en de regio rondom de Rhône – en in toenemende mate Spanje, China en Zuid-Amerika. De druif gedijt uitstekend in warme klimaten en levert wijnen op met een expressieve maar harmonieuze stijl.

Marselan wordt meestal gebruikt voor de productie van fruitige, soepele rode wijnen, variërend van toegankelijke wijnen voor direct drinkplezier tot meer gestructureerde cuvées geschikt voor enkele jaren rijping. Hij is veelzijdig inzetbaar en combineert uitstekend met mediterrane gerechten, gegrild rood vlees, lamsvlees en harde kazen. Dankzij zijn zachte tannines en aromatische rijkdom is Marselan tevens een ideale partner voor groentegerechten en gekruide ovenschotels.