De druivensoort Gewurztraminer

Gewurztraminer is een aromatische witte druivensoort die vooral wordt gewaardeerd om zijn expressieve en herkenbare geurprofiel. In het glas geeft Gewurztraminer intense aroma’s van lychee, roos, tropisch fruit, kruidnagel en vaak een hint van gember. Het smaakpalet is vol en rijk met een subtiel zoetje, ondersteund door een milde zurenstructuur. Dit resulteert in een fluweelzachte wijn met een lange, aromatische afdronk.

De belangrijkste productiegebieden bevinden zich in de Franse Elzas, waar de druif tot de vier edele rassen behoort. Daarnaast wordt Gewurztraminer met succes verbouwd in Duitsland (Pfalz, Baden), Oostenrijk, Noord-Italië (Alto Adige), Australië en Nieuw-Zeeland.

Typisch voor deze druif zijn droge tot licht halfzoete wijnen, maar er worden ook prachtige Vendanges Tardives en Sélections de Grains Nobles gemaakt, beide dessertwijnen met geconcentreerde suikers en aroma’s.

Gewurztraminer combineert voortreffelijk met de Aziatische keuken, gerechten met specerijen zoals curry, pittige Indonesische schotels, gerechten met fruit zoals eendenborst met sinaasappel, zachte blauwaderkazen en foie gras. Zijn aromatische intensiteit zorgt voor een harmonieus samenspel met kruidige en rijke smaken.