Brazilië speelt een belangrijke rol in de wereld van rum, al is het bekender om zijn productie van cachaça. Toch biedt de Braziliaanse rum, die vaak wordt aangeduid als 'niet-gespecificeerd' qua onderscheidend terroir, een unieke persoonlijkheid die een plek verdient in elke respectabele kelder. De in Brazilië geproduceerde rum weerspiegelt een tropisch klimaat dat ideaal is voor de teelt van suikerriet. Hoewel minder gereguleerd dan in andere producerende landen, onderscheidt de Braziliaanse industrie zich door haar creativiteit en innovatie. Braziliaanse distilleerderijen maken vaak gebruik van ambachtelijke methoden gecombineerd met subtiele invloeden van Europese en Caribische stijlen. Dit leidt tot een brede waaier aan smaakprofielen, variërend van volle tropische fruittonen tot accenten van vanille en karamel, vaak vergezeld van een aangename hint van specerijen. Veel Braziliaanse rum wordt gerijpt in eikenhouten vaten, wat een houtige diepte toevoegt die kenners aanspreekt. Door de 'niet-gespecificeerde' rum uit Brazilië te verkennen, ontdekken liefhebbers en kelderbeheerders een rijkdom aan lokale tradities en innovatieve technieken, wat belooft voor vermakelijke en verrassende smaakontdekkingen.
