Plaine Champagne, gelegen in het hart van Mauritius, is een schilderachtige en iconische regio voor de productie van rum. Gedomineerd door een tropisch klimaat, geven de vulkanische bodems de rum een uniek karakter dat rijk is aan aroma's. Bekend om zijn weelderige landschappen en biodiversiteit, biedt Plaine Champagne een ideale omgeving voor de teelt van suikerriet, het essentiële ingrediënt van de lokale rum. Hier wordt het riet vaak op milieuvriendelijke wijze verbouwd, waardoor de zuiverheid en kwaliteit behouden blijven waar Mauritiaanse rum om bekend staat. De distilleerderijen in de regio combineren traditie en innovatie, waarbij ze ambachtelijke methoden gebruiken die door generaties heen zijn doorgegeven, terwijl ze de beste moderne praktijken integreren. De rum van Plaine Champagne onderscheidt zich door fruitige tonen, lichte kruidige accenten en een zachte afdronk, waardoor zowel onervaren liefhebbers als doorgewinterde kenners worden verleid. Voor rumkelderbeheerderfanaten vormen de flessen uit deze regio een waardevolle toevoeging, die niet alleen een verfijnde smaakervaring biedt, maar ook een onderdompeling in een uitzonderlijk terroir. Het ontdekken van de rum van Plaine Champagne is het proeven van een stukje van de ziel van Mauritius.