De regio Chiriquí, gelegen in het westen van Panama, is een verborgen juweeltje voor rumliefhebbers die nieuwe smaken en tradities willen ontdekken. Grenzend aan Costa Rica en met een uniek tropisch klimaat dankzij de bergen en stranden, biedt Chiriquí ideale omstandigheden voor de teelt van suikerriet, het hoofdingrediënt van rum. De vruchtbare, vulkanische bodems van de regio, gecombineerd met een uitzonderlijke biodiversiteit, maken het mogelijk om suikerriet van zeldzame kwaliteit te produceren, wat zich vertaalt in de complexiteit en diepte van de rum uit Chiriquí.
Historisch gezien is deze regio minder bekend voor de rumproductie dan andere, maar zij wint snel aan reputatie dankzij distilleerderijen die innoveren met eerbied voor ambachtelijke productiemethoden. De rum uit Chiriquí onderscheidt zich door fruitige aroma's, kruidige tonen en een subtiele zoetheid. Ze worden vaak gerijpt in eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra rijkdom en een ongeëvenaarde afdronk. Voor verzamelaars en wijnkelderbeheerders zijn de rum uit Chiriquí schatten om te ontdekken, die beloven elke collectie te verrijken met hun onderscheidende karakter en authentieke geschiedenis.
