De regio Goa in India is snel uitgegroeid tot een must-visit bestemming voor whiskyliefhebbers die op zoek zijn naar nieuwe smaakervaringen. Genesteld tussen de fonkelende stranden van de westkust van India, geniet Goa van een uniek tropisch klimaat dat de rijping van whisky's op een onderscheidende manier beïnvloedt. Door de hoge temperaturen en de vochtigheid rijpt whisky twee tot drie keer sneller dan in de traditionele regio's van Schotland of Ierland, wat resulteert in geïntensiveerde smaakprofielen in een relatief korte tijd. De distilleerderijen van Goa, zoals de beroemde Paul John-distilleerderij, maken gebruik van deze eigenschap om krachtige en uitzonderlijk complexe single malts te produceren. De whisky's uit Goa onderscheiden zich door tropische tonen, royale kruiden en een gekaramelliseerde zoetheid, vaak in balans gebracht door een vleugje rook, het resultaat van het creatieve gebruik van Franse en Amerikaanse eiken vaten. Deze pioniersregio trekt steeds meer internationale aandacht en benadrukt niet alleen de Indiase vakbekwaamheid op het gebied van distillatie, maar ook de innovatie die de wereldwijde whiskymarkt kenmerkt. Of je nu een beginnende wijnkelderbeheerder bent of een ervaren verzamelaar, een Goan-whisky aan je collectie toevoegen belooft een smaakvol en exotisch avontuur.
