De regio Nantou, gelegen in het hart van Taiwan, is een zeldzame parel in de wereld van whisky. Beroemd om zijn uitzonderlijke klimatologische invloeden, biedt het een unieke terroir die bijdraagt aan de creatie van whisky's van grote finesse. Genesteld in het schilderachtige berglandschap profiteert Nantou van een hoge luchtvochtigheid en seizoensgebonden temperatuurschommelingen, wat een snelle en onderscheidende rijping van de sterke dranken bevordert. De Nantou-distilleerderij, opgericht in 2008, is een iconische speler in deze regio. Dankzij traditionele distilleermethoden, gecombineerd met minutieuze lokale expertise, produceert ze whisky's die liefhebbers over de hele wereld betoveren. De single malts van Nantou worden vaak gekarakteriseerd door hun zachtheid, exotische fruitige tonen en een verleidelijk aromatische complexiteit, het resultaat van een harmonieuze balans tussen Amerikaanse eiken vaten en ex-sherry vaten die voor de rijping worden gebruikt. Voor whiskyliefhebbers betekent het verkennen van de creaties uit Nantou een ontdekking van een voortreffelijke samensmelting van Schotse traditie en Taiwanese innovatie, waarmee een rijk palet van sensuele geneugten wordt aangeboden aan degenen die het geluk hebben om van deze verfijnde sterke dranken te proeven.
