Wijnen Valle de Famatina RAZA - Malbec - 2021

Viniou-recensies

De RAZA Cuvée Malbec 2021 uit de Valle de Famatina, gelegen in de Argentijnse provincie La Rioja, is een karaktervolle rode wijn die een mooi beeld geeft van de kracht en finesse waar Malbec uit deze regio toe in staat is. De druiven worden geteeld op hooggelegen wijngaarden, waar de relatief koele nachten en warme, zonnige dagen zorgen voor een ideale rijping van het fruit. Dankzij deze klimatologische omstandigheden behoudt de Malbec zijn levendige zuren, terwijl het terroir – een combinatie van alluviale bodems en mineraalrijke gesteenten – bijdraagt aan een uitgesproken aromatische expressie. De vinificatie verloopt traditioneel, waarbij men de nadruk legt op het bewaren van het fruitige karakter, met lichte invloeden van eikenhout om structuur en complexiteit toe te voegen.

La Rioja is een van de oudste wijnregio's van Argentinië en wordt nog wel eens overschaduwd door bekendere gebieden zoals Mendoza, maar de Valle de Famatina is uniek dankzij zijn ligging aan de voet van het Andesgebergte. Het droge klimaat en de hoge ligging maken deze streek bijzonder geschikt voor biologische wijnbouw. De regio heeft een rijke traditie die teruggaat tot de tijd van de Spaanse kolonisten, en Malbec heeft zich daar perfect aan weten aan te passen – met als resultaat wijnen vol donkere fruittonen, kruidigheid en aangename zachte tannines.

Deze Malbec uit 2021 is een uitstekende begeleider van rijkere vleesschotels, vooral van de grill. Denk aan Argentijnse asado met sappige rundvleesreepjes, lamsspiesen of een stoofpotje met paddenstoelen en kruiden. Combineer hem gerust met gegrilde groentes zoals aubergine, of met regionale kazen. Wil je het authentiek houden, serveer hem dan samen met empanadas gevuld met gekruid rundvlees.

Voor de optimale smaakbeleving raad ik aan deze wijn licht te karaferen en te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Zo komen het fruit, de elegante tannines en de kruidige tonen het mooist tot hun recht.