Wijnen Mendoza Finca Flichman - Gestos Malbec Malbec - 2023

Viniou-recensies

Finca Flichman Gestos Malbec 2023 is afkomstig uit de uitgestrekte Mendoza-regio in Argentinië, een gebied dat wereldwijd wordt beschouwd als de bakermat van de Malbec-druif. Deze wijn is volledig gemaakt van Malbec, een druivenras dat bekendstaat om zijn diepe kleur en krachtige fruitaroma's. Het jaar 2023 was gunstig voor de regio, met een mild groeiseizoen en weinig neerslag, waardoor druiven optimaal konden rijpen. De vinificatie in een huis als Finca Flichman combineert vaak traditionele methoden met moderne technieken, wat resulteert in rijpe, toegankelijke wijnen met veel concentratie en zijdezachte tannines. Een goede Malbec uit Mendoza, zoals deze cuvée, kenmerkt zich door aroma’s van rijpe pruimen, zwarte kersen, een vleugje viooltjes en subtiele kruidigheid in de afdronk.

Mendoza zelf ligt aan de voet van het Andesgebergte en kent een droog, zonnig klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit zorgt voor druiven die een mooie balans hebben tussen suikers en zuren, waardoor de wijnen zowel krachtig als elegant zijn. De bodems bestaan voornamelijk uit alluviale afzettingen met veel stenen en zand, wat zorgt voor een goede drainage en geconcentreerde smaken. De wijnbouw in deze streek heeft een rijke geschiedenis, mede door Europese immigranten die aan het eind van de 19e eeuw de Malbec-druif introduceerden.

Gestos Malbec past uitstekend bij gegrild rood vlees, een klassieke combinatie in de Argentijnse keuken zoals een sappige entrecote of een traditionele asado. Ook bij lamsvlees met rozemarijn of stoofschotels met mediterrane kruiden komt de wijn mooi tot zijn recht. Vegetarische gerechten als gegrilde aubergine of champignons met kruidige saus zijn eveneens een goede match.

Voor de optimale smaakbeleving schenk je deze Malbec het best licht gekoeld, rond de 16-18°C. Laat de wijn bij voorkeur een half uurtje ademen na het openen; zo komen de fruitaroma’s en de subtiele kruidigheid volledig tot hun recht.