Wijnen Mendoza Catena - Appellation Lunlunta Malbec - 2022

Viniou-recensies

De Catena Appellation Lunlunta Malbec 2022 is een expressieve Argentijnse rode wijn, volledig gemaakt van de Malbec-druif. Deze cuvée komt uit de Lunlunta-regio, een subzone binnen Mendoza die bekend staat om zijn oude wijngaarden en rijke terroir. Het oogstjaar 2022 kende ideale weersomstandigheden, met warme dagen, koele nachten en nauwelijks regenval tijdens de oogst. Daardoor konden de druiven mooi rijpen en hun aroma’s optimaal ontwikkelen. De vinificatie is traditioneel, met gecontroleerde fermentatie op roestvrij staal en een gedeeltelijke rijping op eiken vaten, wat zorgt voor balans tussen fruit en subtiele houttonen. In het glas valt deze wijn op door zijn diepe paarse kleur, geconcentreerde cassis en pruimenaroma’s, florale accenten van viooltjes, en een toets van cacao en specerijen.

Mendoza is dé belangrijkste wijnregio van Argentinië en situeert zich aan de voet van het Andesgebergte. De wijngaarden liggen hier op grote hoogte, wat zorgt voor intense zonnestraling, sterke temperatuurschommelingen en frisse nachten. Dit resulteert in druiven met veel frisheid, diepgang en rijpheid. De bodem bestaat vooral uit alluviale afzettingen van zand, grind en klei, wat zorgt voor een goede drainage en extra complexiteit in de wijnen. De geschiedenis van wijnbouw in Mendoza gaat terug tot de 16de eeuw, waarbij Malbec sinds de 19de eeuw dé referentie is geworden voor kwaliteitswijn in deze streek.

Deze Malbec past uitstekend bij gegrild rood vlees zoals Argentijnse biefstuk, lamsvlees of spareribs. Ook bij lokale gerechten als empanadas met kruidig vlees of een rijke stoofpot als locro komt de wijn volledig tot zijn recht. Bij vegetarische gerechten zijn gegrilde groenten of een cannelloni met paddestoelen een mooi samenspel.

Serveer deze wijn bij voorkeur op een temperatuur tussen de 16 en 18°C. Decanteren gedurende een half uur voor het schenken helpt om de aroma’s volledig te laten ontplooien. Zo geniet je optimaal van zijn intens fruitige karakter en zijdezachte tannines.