Wijnen Mendoza Trapiche Vineyards - 2022

Viniou-recensies

Trapiche Vineyards Malbec 2022 is een rode droge wijn afkomstig uit Mendoza, het beroemdste wijngebied van Argentinië. Deze wijn is gemaakt van de Malbec-druif, die zich in Argentinië volledig heeft ontplooid tot een uniek en expressief karakter. De oogst van 2022 leverde druiven van hoge kwaliteit, dankzij een uitgebalanceerd klimaat en voldoende zon. De vinificatie bij Trapiche is traditioneel, met aandacht voor zachtheid en fris fruit, waarna de wijn enige tijd rijpt om zijn structuur en aromatische diepgang te verfijnen. In het glas toont deze Malbec een diepe, robijnrode kleur, aroma’s van rijpe zwarte pruimen, donkere kersen en een toetsje viooltjes, ondersteund door zachte tannines en een hint van vanille, afkomstig van een korte houtrijping.

Mendoza ligt aan de voet van het Andesgebergte en is de bakermat van de Argentijnse wijnbouw. Het klimaat is droog en zonnig, met koele nachten die zorgen voor een lange rijping en het behoud van frisse zuren in de druiven. De bodem bestaat vooral uit zanderige en kleiige afzettingen met veel kiezels, wat zorgt voor een goede drainage en sterke wortelontwikkeling. Dit unieke terroir is nauw verweven met de Argentijnse wijnhistorie, want sinds de 19e eeuw brengen Europese immigranten hun kennis hier tot leven.

Deze Trapiche Malbec komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild rood vlees, een specialiteit uit de Argentijnse keuken zoals ‘asado’, maar hij gaat ook mooi samen met lam, stoofschotels of een pittige empanada met rundvlees. Ook bij harde kazen als Manchego of gerijpte Comté is deze wijn een goede keuze.

Serveer de wijn licht gekoeld, op een temperatuur van 16-18°C, om het fruit en de elegantie volledig tot hun recht te laten komen. Open de fles eventueel een uur voor het schenken om de aroma’s optimaal te laten ontwikkelen.