Wijnen Mendoza Luca - Chardonnay - 2019

De Luca Cuvée Chardonnay 2019 uit Mendoza, Argentinië, is een elegante en expressieve witte wijn die het karakter van zowel het terroir als de druif fraai tot uiting brengt. De wijn is gemaakt van (vermoedelijk voornamelijk) Chardonnay, een druif die wereldwijd bekend staat om haar veelzijdigheid. Het jaar 2019 wordt in Mendoza geprezen vanwege een relatief koel en evenwichtig groeiseizoen, wat vaak resulteert in wijnen met frisheid, verfijning en een goed behoud van natuurlijke zuren. De vinificatie van een cuvée chardonnay in deze regio omvat veelal zorgvuldig temperatuurgecontroleerde fermentatie, soms met gedeeltelijke rijping op Franse eiken vaten, wat wat romigheid en subtiele vanilletonen kan toevoegen aan het frisse fruitprofiel.

Mendoza is de belangrijkste wijnregio van Argentinië en ligt aan de voet van de Andes. Dit gebied wordt gekenmerkt door hoge wijngaarden, veel zonuren en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De bodems bestaan vooral uit zandige klei of grind, wat zorgt voor goede drainage en geconcentreerde aroma's in de druiven. Mendoza heeft een rijke wijnbouwtraditie en staat bekend om zowel krachtige Malbecs als levendige, karaktervolle witte wijnen, waaronder chardonnay. Dankzij het droge klimaat zijn de druiven hier zelden aangetast door ziektes en kunnen ze optimaal rijpen.

Deze Chardonnay leent zich uitstekend voor combinaties met diverse gerechten. Denk aan gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren zoals coquilles of garnalen, of gerechten met een romige saus, bijvoorbeeld een klassieke kip in roomsaus. In de Argentijnse keuken zou een empanada met kaas of een witvisceviche een smakelijke match vormen. Ook milde kazen, zoals brie of camembert, brengen het frisse en ronde karakter van de wijn mooi naar voren.

Serveer deze wijn bij voorkeur licht gekoeld tussen de 10 en 12°C. Zo komen zowel het fruitige als het subtiel houtgerijpte karakter volledig tot hun recht en geniet je optimaal van de balans en complexiteit die deze Mendoza Chardonnay te bieden heeft.