Wijnen Valle de Uco Finca el Origen - 2023

Finca el Origen uit de Valle de Uco in Mendoza, Argentinië, presenteert met dit rode wijn uit 2023 een karaktervolle expressie uit een van de meest gerenommeerde wijnstreken van Zuid-Amerika. Hoewel de exacte druivenrassen niet vermeld zijn, kenmerkt een typische rode wijn uit deze regio zich vaak door diepgang en frisheid, met aroma's die doen denken aan rijpe bessen, kersen en soms florale of kruidige tonen. De wijnen neigen naar een evenwichtige structuur en een aangename balans tussen fruit en mogelijke houtinvloeden. De oogst van 2023 belooft een jonge, levendige wijn, waar het terroir van de Andes en het vakmanschap van Finca el Origen mooi samenkomen.

De Valle de Uco, gelegen aan de oostelijke uitlopers van het Andesgebergte, heeft een uniek microklimaat. De grote hoogte (vaak tussen 900 en 1.200 meter) zorgt voor zonnige dagen en koele nachten, wat resulteert in druiven met een mooie zuurgraad en intense aroma’s. De schrale, goed doorlatende bodems bestaan veelal uit stenen, zand en kalk, wat bijdraagt aan de verfijning en mineraliteit van de wijnen. Mendoza heeft een rijke geschiedenis als belangrijkste wijnregio van Argentinië en fungeert al decennia als het hart van innovatieve kwaliteitswijnbouw.

Voor wijn-spijscombinaties leent deze jonge, droge rode wijn zich uitstekend voor gegrild vlees en Argentijnse klassiekers als asado of empanadas met rundvlees. Ook geroosterde groenten, pastagerechten met tomatensaus of een kruidige stoof passen goed bij het levendige karakter van deze wijn. Probeer vooral lokale gerechten voor een authentieke combinatie.

Serveer deze wijn het liefst licht gekoeld, rond 16-18°C, zodat het fruitige karakter volledig tot zijn recht komt zonder dat de wijn te zwaar aanvoelt. Open de fles bij voorkeur even van tevoren om het bouquet goed te laten ontwikkelen.