Wijnen Niet gespecificeerd Durigutti - Proyecto Las Compuertas - 2017

Viniou-recensies

De Durigutti Proyecto Las Compuertas 2017 is een Argentijnse rode wijn uit de Mendoza regio, een gebied dat bekend staat om zijn veelzijdige en kwalitatieve wijnen. Dit specifieke jaargang toont een schitterende expressie van zowel traditionele als moderne wijnbouwtechnieken. Het is een blend, hoewel de exacte samenstelling niet gespecificeerd is, het weerspiegelt waarschijnlijk de rijke diversiteit aan druivensoorten in Mendoza, met een krachtige, koffie-achtige Malbec als kern. De wijn wordt op een zorgvuldige manier gevinifieerd om de diepte en complexiteit van de druiven tot uiting te brengen.

Mendoza, de grootste wijnproducerende regio van Argentinië, wordt gekenmerkt door zijn droge, zonnige klimaat en hooggelegen wijngaarden. De bodem bestaat voornamelijk uit alluviale gronden met veel mineralen, waardoor de wijnen een kenmerkende frisheid en mineraliteit krijgen. De Andesgebergte voorzien in bescherming tegen extreme weersomstandigheden en bijdragen tot een ideale rijping van de druiven. De wijncultuur in Mendoza heeft een lange geschiedenis en een reputatie voor het produceren van robuuste, volle rode wijnen.

Denne volbloedige rode wijn leent zich uitstekend voor een verscheidenheid aan gerechten. Klassieke Argentijnse grillgerechten zoals een sappige biefstuk of gegrilde lamskoteletjes zijn perfecte partners. Daarnaast combineert hij voortreffelijk met rijke pastagerechten voorzien van een tomatensaus, en krachtige kazen zoals een gerijpte cheddar.

Serveer de Durigutti Proyecto Las Compuertas 2017 op een temperatuur tussen 16-18°C om de complexiteit en aromatische diepte volledig te onthullen. Het is aan te raden de wijn te decanteren om de aroma's te openen en de structuur ten volle te waarderen. Proeven zal zo een waar genoegen zijn, waarbij elke slok een uitnodigende ervaring biedt van de unieke terroir van Mendoza.