Wijnen Barossa-vallei Langmeil - Orphan Bank - 2021

Viniou-recensies

Langmeil Orphan Bank 2021 uit de Barossa Valley is een indrukwekkende rode wijn die vooral uit Shiraz bestaat, een druif die bijna synoniem is geworden met deze Australische regio. De wijn wordt gemaakt van oude wijnstokken, waarvan sommigen meer dan honderd jaar oud zijn. Dit geeft de wijn een uitgesproken concentratie en complexiteit. Na de oogst ondergaan de druiven een zorgvuldige vinificatie met een gedeeltelijke rijping op eikenhouten vaten, wat zorgt voor een mooie balans tussen fruitigheid, houtinvloeden en zijdezachte tannines. Je ontdekt rijpe tonen van zwarte bessen, pruimen en een vleugje kruiden, gecombineerd met hints van chocolade en vanille, typisch voor top-Shiraz uit Barossa.

De Barossa Valley is een van de beroemdste wijnstreken van Australië, gelegen in Zuid-Australië. Het warme, droge klimaat en de relatief arme, zanderige leemgronden zijn ideaal voor de aanplant van Shiraz en geven de wijnen hun uitgesproken, krachtige karakter. De regio kent een rijke wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw. De combinatie van oude wijnstokken, unieke terroirs en vakmanschap van wijnhuizen als Langmeil resulteert in wijnen met een diep profiel en lange levensduur.

Orphan Bank 2021 is uitermate geschikt bij stevige vleesgerechten, zoals Australische lamsbout, runderstoofpot of geroosterde wildgerechten. Ook bij barbecuegerechten of kruidige stoofschotels komt deze wijn uitstekend tot zijn recht. Wie de Barossa-traditie wil volgen, kan hem mooi combineren met langzaam gegaarde beef brisket of zelfs een lokale meat pie.

Voor een optimale degustatie schenk je deze wijn bij een temperatuur van 16-18°C. Karaffeer bij voorkeur een uur vooraf om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Zo proef je de volle rijkdom en charme van de Barossa Valley in je glas.