Wijnen Great Southern - Denemarken Lindeman - Moscato - 2024

Deze mousserende Lindeman Cuvée Moscato 2024 uit Great Southern, specifiek uit Denmark in West-Australië, is een levendige en aromatische wijn die vooral bekendstaat om zijn lichte, fruitige karakter en een uitbundige zoetheid. Moscato is doorgaans een aromatische druif die in verschillende werelddelen populair is, en staat vaak garant voor wijnen met tonen van verse druiven, perzik, citrusbloesem en een vleugje honing. De stijl van deze wijn is doorgaans licht mousserend of sprankelend met een laag alcoholgehalte en een subtiele zuurgraad die de zoetigheid mooi in balans houdt. De vinificatie bij dergelijke cuvées draait om het bewaren van frisheid en fruitigheid, met minimale rijping om het uitgesproken primaire karakter te versterken.

De regio Great Southern ligt in het koele zuiden van West-Australië en staat bekend om zijn relatief gematigde klimaat met verkoelende invloeden van de oceaan. De bodems variëren van zandige leem tot graniet en lateriet, wat bijdraagt aan elegante en frisse wijnen. Denmark, aan de zuidkust, profiteert extra van deze maritieme invloeden, wat zorgt voor levendige zuren en frisse aroma’s—ideaal voor aromatische witte wijnen zoals Moscato. Hoewel West-Australië vooral geroemd wordt om Chardonnay en Cabernet Sauvignon, laat deze regio ook zien dat aromatische zoetere wijnen er uitstekend tot hun recht komen.

Deze zoete, frisse stijl doet het fantastisch als aperitief, bij lichte desserts of fruitige taarten. Probeer hem eens bij een klassieke pavlova met zomerfruit—een Australische specialiteit—of een salade met verse perzik en munt. Ook Aziatische gerechten die licht pikant zijn, zoals kip met chili en limoen, kunnen verrassend goed samengaan met het zoete, fruitige karakter van deze Moscato-stijl wijn.

Serveer deze wijn goed gekoeld, bij een temperatuur tussen de 6 en 8°C, zodat de sprankelende frisheid en aromatische intensiteit het best tot hun recht komen. Zo geniet je optimaal van deze vrolijke en toegankelijke wijn.