Wijnen Margaret River Leeuwin Estate - Prelude Vineyards Chardonnay

Viniou-recensies

Leeuwin Estate Prelude Vineyards Chardonnay uit de Margaret River regio in West-Australië is een elegante witte wijn zonder jaartalvermelding. Deze cuvée is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven afkomstig van wijngaarden die specifiek geselecteerd zijn voor hun frisse, minerale stijl en aromatische intensiteit. De vinificatie is gericht op het behouden van de natuurlijke frisheid van de druif, met gedeeltelijke fermentatie op eiken vaten waardoor subtiele tonen van vanille en toast ontstaan, zonder de fruitexpressie te overweldigen. In het glas vertoont deze wijn aroma’s van wit steenfruit zoals perzik en nectarine, florale accenten, citrus en een delicaat vleugje geroosterd brood, gecombineerd met een aangename frisheid en een elegante, minerale afdronk.

De Margaret River regio geniet van een uitgesproken maritiem klimaat, vergelijkbaar met dat van Bordeaux, dankzij haar ligging tussen de Indische Oceaan en de rivieren die de streek doorkruisen. De koele zeebries beschermt de druiven tegen extreme hitte, waardoor een langzame rijping mogelijk is en de zuurgraad behouden blijft. De bodems bestaan uit verweerd graniet en leem, wat bijdraagt aan strakke mineraliteit en verfijnde elegantie in de wijnen. Leeuwin Estate is sinds de jaren 1970 één van de pioniers van deze regio, geroemd om zijn consistentie in kwaliteit en expressie van het unieke terroir.

In combinatie met gerechten komt deze Chardonnay het beste tot zijn recht bij romige schaaldiergerechten zoals coquilles met een botersaus, gepocheerde kreeft of een subtiel gekruide risotto met verse zeevruchten. Klassieke combinaties als gegrilde kip met citroen of Australische Barramundi met groenten sluiten ook naadloos aan bij de frisse stijl van deze wijn. Voor een regionale toets past hij uitstekend bij ‘Moreton Bay Bugs’ oftewel Australische kreeftstaart.

Serveer deze wijn licht gekoeld op een temperatuur van 8-10°C om het frisse fruit en het subtiele hout optimaal tot expressie te laten komen. De wijn is op dronk, maar kan nog enkele jaren evolueren in de fles voor verdere nuance en complexiteit. Geniet ervan als aperitief of als smaakvolle begeleider bij fijne gerechten.