Wijnen Margaret River Leeuwin Estate - Prelude Vineyards Chardonnay - 2021

Viniou-recensies

De Leeuwin Estate Prelude Vineyards Chardonnay 2021 uit Margaret River, West-Australië, is een prachtige witte wijn die het uitmuntende karakter van deze regio weerspiegelt. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Chardonnay-druiven, biedt deze wijn een treffende balans tussen friskheid, elegantie en complexiteit. De wijn is deels op eiken gerijpt, wat zorgt voor een subtiele, goed geïntegreerde toets van vanille en lichte toast, zonder de frisheid van het fruit te overheersen. In het glas vindt u aroma’s van rijpe perzik, limoenbloesem en een hint van geroosterde noten, met een sappige, minerale afdronk – een schoolvoorbeeld van de moderne Australische Chardonnay-stijl.

Margaret River onderscheidt zich binnen Australië als wijngebied, mede door het relatief koele, maritieme klimaat. De nabijheid van de Indische Oceaan zorgt voor verkoelende zeebriesjes, wat de rijping van de druiven vertraagt en daardoor finesse en frisheid aan wijnen geeft. De bodem bestaat uit verweerd graniet en gravel, rijk aan mineralen, wat merkbaar is in de strakheid en de subtiele ziltigheid van de lokale wijnen. Sinds de jaren zeventig heeft de regio zich razendsnel ontwikkeld tot een van de meest prestigieuze wijngebieden van het land, met Leeuwin Estate als een van de toonaangevende domeinen.

Deze levendige en elegante Chardonnay laat zich uitstekend combineren met geraffineerde gerechten. Denk aan gegrilde kreeft met een citroenboter, gebakken coquilles, of een lichte risotto met groene asperges en Parmezaanse kaas. Regionaal geïnspireerde combinaties, zoals Australische barramundi met dille en limoen of een salade van gegrilde groenten, passen hier eveneens perfect bij.

Voor de optimale beleving, serveer deze wijn licht gekoeld op een temperatuur van 10-12°C. Zo komen de verfijnde aroma’s en de frisse zuren het best tot hun recht. Een kort decanteren kan de aroma’s nog ronder maken; geniet van deze wijn nu, of leg hem nog 2-3 jaar in de kelder voor meer complexiteit.