Gundagai, gelegen in het hart van Nieuw-Zuid-Wales in Australië, is een jonge maar veelbelovende wijnregio. Beroemd om zijn schilderachtige landschappen en ideale klimatologische omstandigheden, profiteert deze regio van zonnige dagen en koele nachten, wat zorgt voor een perfecte rijping van de druiven. De gevarieerde bodems, variërend van rijke leemgronden tot klei-leisteen, brengen een opmerkelijke complexiteit in de wijnen.
De rode wijnen uit Gundagai, vooral de Shiraz, worden zeer gewaardeerd om hun elegante structuur en hun aroma's van donker fruit, verweven met kruidige tonen en subtiele bloemige nuances. Liefhebbers van Cabernet Sauvignon vinden ook voldoening in de cuvées met zijdezachte tannines en een lange afdronk.
De wijnmakers van Gundagai worden steeds meer erkend voor hun innovatie en hun respect voor duurzame wijnbouwpraktijken, waarbij ze de essentie van dit unieke terroir proberen vast te leggen. Voor wijnliefhebbers met een goed beheerde wijnkelder biedt het ontdekken van de schatten van Gundagai een uitstekende kans om een collectie te verrijken met onderscheidende en hoogwaardige wijnen.
Trefwoorden: wijnkelder, uniek terroir, wijnbeheer, wijnbouwinnovatie, duurzame praktijken.