Wijnen Hunter Valley Brokenwood - 2022

Viniou-recensies

Brokenwood Hunter Valley 2022 is een witte, droge wijn uit de befaamde Australische regio Hunter Valley, gelegen in New South Wales. Deze wijn is gemaakt van druiven die typisch zijn voor het gebied, met een grote waarschijnlijkheid dat het om Semillon of Chardonnay gaat, gezien de regionale tradities. Het jaar 2022 staat bekend als een uitstekend wijnjaar in de Hunter Valley, met een relatief koel groeiseizoen dat de druiven in staat stelde hun frisheid en aromatische complexiteit te behouden. De vinificatie bij Brokenwood wordt modern en zorgvuldig aangepakt, met zachte persing en gecontroleerde vergistingstemperaturen om het fruit te beschermen en de mineraliteit tot uiting te laten komen.

Hunter Valley is een van de oudste wijngebieden van Australië en staat wereldwijd bekend om zijn frisse, elegante witte wijnen, met name van Semillon, die zich onderscheiden door hun zuivere, levendige karakter en een uitstekend rijpingspotentieel. Het klimaat van de regio is warm maar wordt gematigd door koelende zeewinden en ochtendmist. De bodems zijn zandig tot leemachtig met een vleugje basalt en klei, wat bijdraagt aan de finesse en structuur van de wijnen. De geschiedenis van het gebied gaat terug tot de vroege 19e eeuw, met een erfenis van pioniers en een sterke focus op kwaliteit.

Brokenwood Hunter Valley 2022 is bijzonder geschikt bij lichte, verfijnde gerechten. Denk aan gegrilde zeevis, schaal- en schelpdieren zoals oesters of garnalen, maar ook kipfilet met citroensaus of een Aziatische salade met verse kruiden. Voor een authentieke Australische ervaring combineer je deze wijn met Barramundi, een vissoort uit de regio, geserveerd met limoen en koriander. De verfrissende zuren en het subtiele fruit passen eveneens uitstekend bij gerechten met een licht exotisch accent.

Om optimaal te genieten van de aromatische frisheid en de elegante structuur van deze wijn, raad ik aan deze te serveren op een temperatuur tussen 8 en 10°C. Zo komen de bloemige, citrusachtige aroma’s en minerale tonen het best tot hun recht, en blijft het mondgevoel levendig en delicaat.