Wijnen Murray Darling River Retreat - 2023

Viniou-recensies

River Retreat 2023 is een droge witte wijn afkomstig uit het Australische Murray Darling-gebied, binnen de staat Nieuw-Zuid-Wales. Deze streek staat bekend om haar vruchtbare vlaktes doorkruist door de Murray en Darling rivieren. De wijn wordt doorgaans gemaakt van aromatische druivensoorten zoals Chardonnay of Semillon, typerend voor de regio. Door het warme, zonnige klimaat rijpen de druiven gelijkmatig en behouden ze toch voldoende frisheid door irrigatie uit de nabijgelegen rivieren. Dat vertaalt zich in een wijn met levendige aroma’s van rijpe citrusvruchten, wit steenfruit, en een subtiele, frisse mineraliteit. De vinificatie gebeurt overwegend in roestvrijstalen tanks om het fruitkarakter en de zuiverheid te bewaren, met een korte rijping om souplesse te behouden en primaire aroma's te benadrukken.

De Murray Darling-regio is een van de grootste wijnbouwgebieden van Australië en werd aan het begin van de 20e eeuw ontwikkeld dankzij grootschalige irrigatieprojecten. De bodems bestaan uit zanderige leemlagen, wat bijdraagt aan de toegankelijkheid en lichte structuur van de wijnen. Het hete, droge klimaat wordt enigszins getemperd door de rivier, waardoor het uitstekend geschikt is voor de productie van frisse, aromatische witte wijnen met een toegankelijke stijl.

Voor een geslaagde maaltijd zijn frisse salades, schaal- en schelpdieren, of licht gegrilde visgerechten ideale keuzes. Ook gerechten uit de regionale Australische keuken, zoals een salade met geitenkaas en geroosterde noten, of licht gekruide barramundi, passen uitstekend bij de speelse frisheid en het fruitige karakter van deze wijn. Probeer hem ook eens bij kipfilet met citroen en verse kruiden.

Serveer River Retreat 2023 bij een temperatuur van 8-10°C voor een optimale beleving van zijn fruitige fraîcheur en subtiliteit. Zo komen zowel de geur als de levendige smaakelementen volledig tot hun recht.