Wijnen King Valley Brown Brothers - 2021

Deze Brown Brothers uit King Valley, Victoria, jaargang 2021, is een droge witte wijn die de veelzijdigheid van deze Australische regio fraai weerspiegelt. Het exacte druivenras wordt niet vermeld, maar de streek staat bekend om een brede aanplant van frisse, aromatische druiven zoals Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc en in toenemende mate exotische variëteiten als Riesling en Vermentino. Ongeacht het precieze ras mag je een levendige, expressieve stijl verwachten met frisse zuren, helder fruit en een tikje bloemenaroma’s, mede dankzij de doorgaans moderne wijnbereiding van Brown Brothers. De jaargang 2021 kenmerkte zich door een relatief gematigde temperatuur, wat de elegantie en de zuiverheid van het fruit ten goede komt.

King Valley is gelegen in het noordoosten van Victoria en wordt omringd door heuvels en koele bergstromen. Het microklimaat profiteert van de nabijheid van de Australische Alpen, wat zorgt voor koele nachten en milde, zonnige dagen. Die contrasten geven de wijnen hier hun opvallende frisheid en levendigheid. De bodem bestaat uit verweerde leem, zandsteen en klei, ideaal voor witte druiven die hun frisse karakter behouden. King Valley is historisch beïnvloed door Italiaanse immigranten, wat ook het experimenteren met verschillende druivenrassen verklaart.

Qua wijn-spijscombinaties is dit type droge, aromatische witte wijn bijzonder veelzijdig. Denk aan lichte voorgerechten met zeevruchten, frisse salades met citrus of geitenkaas, of verfijnde gerechten uit de Aziatische keuken, zoals lichte sushi of Vietnamese loempia’s. Wil je in de Australische sfeer blijven, serveer hem dan bij ‘barramundi’ (zeevis) met een lichte kruidenkorst of een salade met avocado en mango.

Schenk deze wijn gekoeld, bij voorkeur rond 8-10°C, om zijn levendige aroma’s en frisse zuren optimaal tot hun recht te laten komen. Ideaal om jong te drinken, als elegante begeleider van lichte en frisse gerechten of gewoon als verkwikkend aperitief.