Wijnen Hagelandse Wijn Kluisberg - 2023

Viniou-recensies

Kluisberg 2023 uit de Hagelandse Wijn AOC is een bijzondere Belgische rode wijn die het potentieel van de Vlaamse terroirs weerspiegelt. Deze wijn is droog en bevat waarschijnlijk klassieke rode druiven voor de regio, zoals Pinot Noir, Regent of Rondo; variëteiten die zich uitstekend lenen voor het koele Belgische klimaat en perfect tot hun recht komen in jonge, frisse wijnen zoals deze 2023. De wijn krijgt zijn karakter door een zorgvuldige vinificatie, vaak in roestvrij staal om het fruitige en levendige karakter te behouden, met een korte tot matige inweking op de schillen voor kleur en zachte tannines.

De Hagelandse Wijn AOC, gelegen in de Brabantse heuvels, is een van de boeiendste wijnstreken van Vlaanderen. Met zijn zandleem- en ijzerzandsteenbodems biedt het terroir een uitstekende drainage en mineraliteit, wat bijdraagt aan de elegantie en frisheid van de wijnen. Het gematigde, vochtig-koele klimaat zorgt voor verfrissende zuren en een bescheiden alcoholgehalte, ideale omstandigheden voor lichte, fruitige rode wijnen. Wijnbouw in de Hageland heeft een lange voorgeschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd, maar in recente decennia is de streek vernieuwd met veel aandacht voor kwaliteit en streekidentiteit.

Deze Kluisberg leent zich dankzij zijn jeugdige frisheid en soepele structuur uitstekend voor gerechten met lichte tot middelzware smaken. Denk bijvoorbeeld aan gevogelte zoals fazant of eend, konijn met pruimen of een Vlaamse stoofpot zonder te veel zware sauzen. Ook lokale kazen met een zachte korst en charcuterie uit de regio zijn een uitstekende combinatie. Voor vegetariërs zijn geroosterde groenten of een paddenstoelenrisotto mooie alternatieven.

Serveer deze rode wijn licht gekoeld, tussen 14 en 16°C, om het fruitige karakter en de frisse zuren optimaal tot hun recht te laten komen. Karaffeer indien gewenst kort, zodat de wijn zich in het glas mooi kan openen. Geniet van deze expressie van Vlaams wijnvakmanschap!