Wijnen Vlaanderen Wijnkasteel Vandeurzen - Pure Gris - 2022

Viniou-recensies

De Wijnkasteel Vandeurzen Cuvée Pure Gris 2022 uit de Belgische regio Vlaanderen is een vrolijke, droge rosé die opvalt door zijn frisheid en elegantie. De blend bestaat vermoedelijk uit witte en/of rosé druivensoorten die prima geschikt zijn voor het koelere Vlaamse klimaat. Met het oog op de naam “Pure Gris” is het aannemelijk dat de grisdruiven zoals Pinot Gris (of vergelijkbaar) een hoofdrol spelen, wat deze wijn zijn subtiele kleur en verfijnde aroma’s geeft. De oogst van 2022 is een relatief koel jaar, wat resulteert in een verfrissende en levendige stijl met een mooie zuurgraad. De vinificatie ondersteunt het frisse karakter: weinig tot geen hout, zodat het fruit en de mineraliteit optimaal tot uiting komen.

De regio Vlaanderen is binnen België een opvallende wijnstreek, mede dankzij gepassioneerde wijnbouwers zoals die van Wijnkasteel Vandeurzen. Het klimaat is koel, waardoor de druiven langzaam rijpen en hun zuren behouden, wat finesse toevoegt aan de wijnen. De bodem bestaat veelal uit zandleem, klei en krijt, die mineraliteit en structuur aan de wijnen meegeven. De Belgische wijnbouw heeft de afgelopen decennia een enorme stap voorwaarts gemaakt, met innovatieve aanpak en respect voor het terroir. Dankzij deze combinatie van bodem, klimaat en vinificatiemethoden ontstaan karakteristieke, elegante rosés zoals deze Cuvée Pure Gris.

Voor een optimale beleving is deze wijn ideaal te combineren met lichte gerechten. Denk aan een salade met geitenkaas en verse bessen, gegrilde gamba’s, of Vlaamse klassiekers als een koude visschotel met grijze garnalen. Ook mediterrane gerechten zoals een frisse tabouleh of lichte pasta met zeevruchten komen prachtig tot hun recht naast deze rosé.

Serveer deze Pure Gris bij een temperatuur van 8-10°C. Zo komen de florale en fruitige aroma’s het beste naar voren, en kunt u volop genieten van zijn levendige, dorstlessende karakter.