Wijnen Vlaanderen Wijmkasteel Vandeurzen - Albariño - 2023

Viniou-recensies

De Wijmkasteel Vandeurzen Cuvée Albariño 2023 is een opmerkelijke Belgische witte wijn, geproduceerd in de regio Vlaanderen onder de aanduiding Vin de Belgique. Deze cuvée is gemaakt van de Albariño-druif, een variëteit die oorspronkelijk uit het noordwesten van Spanje komt, waar ze geroemd wordt om haar frisse zuren en verfijnde aroma’s. Het jaar 2023 kenmerkte zich in Vlaanderen door een zacht voorjaar en een zonnige zomer, wat heeft geresulteerd in uitstekende rijping en een verfijnde expressie van het druivenras. De vinificatie is gericht op het behouden van de natuurlijke frisheid en het aromatische karakter van de Albariño, met een fermentatie op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks en minimale rijping op de fijne lie.

Vlaanderen als wijngebied ontwikkelt zich razendsnel binnen de Belgische wijnbouw. Deze regio profiteert van een koel zeeklimaat, waarbij de nabijheid van de Noordzee zorgt voor gematigde temperaturen en voldoende neerslag. De bodem bestaat vaak uit leem, zand en klei, soms met kalkrijke insluitsels, wat zorgt voor structuur en minerale toetsen in de wijn. Ondanks de jeugd van de meeste wijndomeinen in Vlaanderen, bouwen producenten als Wijmkasteel Vandeurzen aan een solide reputatie door te investeren in moderne technieken en nobele druivenrassen.

Deze frisse, droge Albariño is ideaal te combineren met fijne visgerechten zoals ceviche, gegrilde zeebaars of mosselen natuur, en sluit ook perfect aan bij lichte Aziatische gerechten met limoen of koriander. Typisch Vlaamse combinaties zijn garnalenkroketten of een salade met Noordzeekrab. Voor vegetariërs passen geroosterde asperges of een frisse salade met groene appel en munt er uitstekend bij.

Schenk deze wijn best goed gekoeld, op een temperatuur van 8-10°C, om de levendige zuren en fruitige aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Het loont om de fles een kwartier voor het schenken uit de koelkast te halen zodat de aroma’s zich mooi kunnen ontvouwen.