Wijnen Vlaanderen Wijnfaktorij - 2021

De Wijnfaktorij uit de Vlaamse regio van België presenteert met deze fles uit 2021 een rode wijn die het moderne Belgische wijnmaken eer aandoet. Hoewel de precieze druivenrassen niet zijn gespecificeerd, staat de Vlaamse wijnbouw bekend om het werken met zowel internationale als hybride rassen, aangepast aan het frisse, soms grillige Noordzeeklimaat. De rode wijnen uit deze streek worden doorgaans gekenmerkt door hun elegante, frisse stijl met een levendige zuurgraad, een licht kruidige ondertoon en verfijnd fruit – denk aan rode bessen, kersen en soms een vleugje aardse nuances. De vinificatie in België legt vaak de nadruk op versheid en drinkbaarheid, met elegante extractie en beperkt gebruik van nieuw hout, zodat het karakter van de druiven en het terroir naar voren komt. De jaargang 2021 werd in België getekend door een vrij koel groeiseizoen met momenten van veel regen, wat de finesse en fraîcheur van de wijn meestal versterkt.

Flanderen als wijnregio is nog jong, maar boekt snelle vooruitgang dankzij klimaatverandering, gedreven wijnmakers en voortdurende experimenten. De zanderige en lemige bodems van deze streek, gecombineerd met het gematigde klimaat, bieden mogelijkheden voor elegante, verfijnde rode wijnen die qua stijl doen denken aan Noord-Europese wijntradities. De wijngeschiedenis van Vlaanderen is verweven met innovatie, pionieren en een diepe band met de natuur. Hierdoor vindt u in deze fles niet alleen de expressie van het land, maar ook de passie van de Belgische wijnbouwers.

Deze verfijnde, frisse en soepele rode wijn uit Flanderen zou uitstekend samengaan met lokale gerechten zoals stoofvlees, Gentse waterzooi of een klassieke Vlaamse karbonade. Ook gegrilde gevogelte, varkensfilet met champignons of een stevige groentetaart sluiten mooi aan bij de zachte structuur en de verfrissende zuren. Combineer hem gerust met halfzachte kazen voor een gezellige Vlaamse avond.

Serveer deze wijn licht gekoeld, op een temperatuur tussen de 14 en 16°C. Zo komen de frisse aroma’s en de charmante stijl van deze Belgische rode wijn optimaal tot hun recht. Open de fles een half uur voor het serveren, zodat de wijn zich mooi kan ontplooien in het glas.