De appellatie São Joaquim, gelegen in de regio Planalto Catarinense in Brazilië, is een onbekende wijnschat die de aandacht van wijnliefhebbers verdient. Gelegen op een hoogte van 1.200 tot 1.400 meter, profiteert deze regio van een uniek gematigd klimaat, met koele zomers en strenge winters, gunstig voor de productie van kwaliteitswijnen.
São Joaquim staat bekend om zijn rode wijnen, voornamelijk gemaakt van druivensoorten zoals Merlot, Cabernet Sauvignon en Pinot Noir. De witte wijnen, waaronder de variëteiten Chardonnay en Sauvignon Blanc, vinden er ook een ideale terroir. Deze wijnen onderscheiden zich door hun frisheid, hun evenwichtige structuur en hun complexe aroma’s van rood fruit en bloemige tonen.
Deze regio is een echte aanwinst voor het wijnbeheer, dankzij de diversiteit en de groeiende kwaliteit van de geproduceerde wijnen. De wereldwijde wijnmarkt begint het potentieel van São Joaquim te erkennen, waardoor deze regio een onmisbare bestemming wordt voor wijnliefhebbers. De wijnbeheersoftware kan São Joaquim opnemen in zijn opties om de opvolging en selectie van wijnen uit deze veelbelovende regio te optimaliseren.
